Fue en 1890 cuando el bisabuelo Manuel Chillón comenzó su andadura en la producción y venta de quesos. 

Un paseo cronológico por la intimidad de esta familia de emprendedores y su producto estrella, el queso.

EL JAMÓN IBERICO DE SALAMANCA

En HIJOS DE ISAAC MARTÍN seguimos apostando por la genética y la alimentación en primera instancia y, por tanto, sus orígenes se remontan a las dehesas extremeñas y andaluzas, donde el cerdo del tronco ibérico vive en su hábitat natural y goza de libertad en fincas de encinas y alcornoques.

Bajo la atenta mirada del montaraz, el cerdo convivirá dos años en las grandes fincas para envejecer sus carnes durante las montaneras: El último proceso en la vida del cerdo Ibérico; donde las hiervas, bellotas y raíces se conjugan para infiltrar la musculatura con su grasa, y donde se alojarán los principios volátiles del sabor y el aroma para ofrecer el mejor resultado posible, el cerdo Ibérico de bellota.

PRODUCTOS CARNICOS Y EMBUTIDOS TRADICIONALES ARTESANOS

Gran experiencia en la elaboración de embutidos tradicionales de la región, de jamón serrano y nuestra actual apuesta, platos preparados fáciles y sencillos de hacer.

LA FAMILIA RODONA

La familia de productos Rodona está pensada para los paladares más exigentes… Se los llevamos en casa con la máxima rapidez y con las máximas garantías de calidad y buen precio. Cuando pruebe los productos Rodona no buscará más…

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